La région viticole la plus méridionale de la vallée du Rhône est constituée des Appellations d'Origine Contrôlée Luberon et Ventoux (le Mont du Ventoux, mondialement connu, est une étape éprouvante du Tour de France).
Traditionnellement, les vins sont très souple, avec beaucoup de caractère, de fruité et d'intensité. Malgré la chaleur et la sécheresse méditerranéennes, nos vins parviennent à allier tanins et fruité avec une légèreté qui peut rivaliser avec les « grands vins » des Côtes du Rhône.
-
Prémices
-
Aphélie
Ces vins correspondent aux vins de découverte ou d'entrée de gamme. Ce sont des vins légers, de tous les jours, avec une acidité élégante, des tanins doux et une teneur en alcool modérée. Des vins agréables à boire qui accompagnent à merveille et en toute en simplicité vos repas de fêtes, vos barbecues ... Des vins d'un excellent rapport qualité-prix.
-
Elyo
Ces vins promettent une haute qualité sans compromis. Ce sont des vins de caractère, où la typicité de chaque cépage s'exprime dans la cuvée. Des vins riches, structurés et puissant, capables d'accompagner les plats typiques du Sud avec des arômes intenses. Des vins gouleyants mais texturés et équilibrés pour les fins connaisseurs.
-
Solale
Ces vins représentent la quintessence de notre terroir. Des raisins récoltés à la main sur nos meilleures parcelles. Cette optimisation de la maturité permet de produire des vins où s'expriment pleinement les typicités du terroir et des cépages. Ce sont des vins très singuliers, d'une précision, d'une puissance et d'une complexité éclatantes. Les cuvées équilibrées expriment avec brio la richesse des arômes et le terroir méditerranéen au nez et en bouche. Ils accompagnent à la perfection les plats raffinés, mais peuvent aussi se déguster seuls lors d'une pause méditative avec un bon livre, de la musique ou avec des amis. Des vins prometteurs à conserver.
-
Les Rouges
