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    • Distinctions & Certification

      Vin Biologique. Certifié par FR-BIO-01. Agriculture France
      Médaille d'Or - Mundus Vini 2024
      Médaille d'Argent - Concours Général Agricole 2024

    • Terroir

      Age moyen des vignes d'environ 20 ans, sur calcaire altéré à forte teneur en fer, qui donne aux sols leur couleur ocre caractéristique.



    • Assemblage

      55% Viognier, 32% Roussanne,
      11% Marsanne, 2% Clairette



    • Degré d'alcool

      Alc. 13% Vol.

    • Vinification

      Les raisins, récoltés tôt le matin, sont directement pressés afin d'éviter toute oxydation et de préserver leur fraîcheur naturelle. Le traitement délicat des raisins assure la fraîcheur et l'élégance exceptionnelles du vin. Le jus est fermenté à température contrôlée dans des cuves en inox avec des levures indigènes. Le vin ainsi obtenu se distingue par son arôme complexe. Dans le nez d'abricot mûr, de melon de miel et de pêche de vigne. A cela s'ajoute le tonalité de garrigue caractéristique du Luberon. En bouche, une acidité fine, bien acidité bien intégrée, avec un bon équilibre de fraîcheur et de sérieux profondeur. En fin de bouche, le fruité mûr rencontre fruité jaune avec une vivacité minéralité et salinité.

    • Accord mets-vin

      Légumes printaniers en crudités, pain frais avec un peu d'huile d'olive, ou encore taboulé à la menthe, le compagnon des repas de tous les jours.

    • T° de dégustation

      8-10°

    • Conservation

      2-3 ans

    • Données techniques

      Palette Europe de 600 Bouteilles
      EAN : 3760182845970
      L.PB232514

Aphélie Blanc

2023IGP MÉDITERRANÉE

Aphélie Blanc

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