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    • Distinctions & Certification

      Vin Biologique. Certifié par FR-BIO-01. Agriculture France

    • Terroir

      Age moyen des vignes d'environ 20 ans, sur calcaire altéré à forte teneur en fer, qui donne aux sols leur couleur ocre caractéristique.


    • Assemblage

      39% Roussanne, 31% viognier,
      14% Clairette, 12% Rolle
      4% Marsanne


    • Degré d'alcool

      Alc. 13% Vol.

    • Vinification

      Les raisins, récoltés tôt le matin, sont directement pressés afin d'éviter toute oxydation et de préserver leur fraîcheur naturelle. Le traitement délicat des raisins assure la fraîcheur et l'élégance exceptionnelles du vin. Le jus est fermenté à température contrôlée dans des cuves en inox avec des levures indigènes. Le vin ainsi obtenu se distingue par sa complexité aromatique. Au nez, on trouve de l'abricot mûr, du melon de miel et de la pêche de vigne, avec les notes caractéristique de la garrigue du Luberon. En bouche, une acidité fine et bien intégrée, avec un bon équilibre de fraîcheur et de profondeur. En fin de bouche, le fruité jaune mûr est complété par de la minéralité.

    • Accord mets-vin

      Légumes printaniers en crudités, pain frais avec un peu d'huile d'olive, ou encore taboulé à la menthe, le compagnon des repas de tous les jours.

    • T° de dégustation

      8-10°

    • Conservation

      2-3 ans

    • Données techniques

      Palette Europe de 600 Bouteilles
      EAN : 3760182845536
      L.PB222489

Aphélie

Blanc 2022IGP MÉDITERRANÉE

Aphélie Blanc

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