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- Auszeichnungen und Zertifikate
  Biologischer Anbau zertifiziert durch FR-BIO-01
  89/100 : Meininger's International Rosé Awards
- Region
  Verwitterter Kalkstein mit einem hohen Eisengehalt geben den Böden die charakteristischen Farben. Die Niederungen bestehen aus Erosions material dieser Lagen, angereichert mit Schwemmlandschichten aus den Alpen, meist oxidiert. Daraus resultieren die grauen Farbtöne. Hier gibt es sandig bis lehmig-sandige Flächen.
- Rebsorten
  60% Syrah, 40% Grenache
- Alkohol
  13.5%
- Herstellung und
  Weinbeschreibung
  Ganztraubenpressung der handgelesenen Trauben, über mehrere Stunden gepresst. Vergärung in Keramik Amphoren, halbjähriger Ausbau auf der Vollhefe, einmaliger Abstich nach biologischen Säureabbau. Kieselgurfiltration und anschließende Flaschenfüllung.
  Im Glas helles rot, fast Blanc de Noir Typ.
  In der Nase Aromen von Pampelmuse und Orangenzysten. Heller Waldfrüchte konkurrieren mit exotischer Ananasfrucht um die feine Rosmarin- und schwarze Oliven Würze.
  Weiche, cremig und gut eingebunden Fruchtsäure unterstreicht die außergewöhnliche Qualität, dieses Weines. Kräftige Textur mit feiner Automatik, die niemals alkoholisch oder süß anmutet.
- Essensempfehlung
  Dieser Gourmet-Rosé passt sehr gut zu mediterraner Küche wie Moussaka oder Bouillabaisse oder zu exotischeren, leicht gewürzten Gerichten wie sautiertem Schweinefleisch mit süßem Essig oder Hühner-Colombo.
- Trinktemperatur
  8-10° C
- Haltbarkeit
  3-5 Jahre
- Technische Daten
  Europapalette: 480 Flaschen
  EAN: 3760182845734
  L.VS222502