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Weingut
Das Weingut Aureto im Herzen des Luberon steht für hohe Qualität, nachhaltige Bewirtschaftung, die Anwendung biologisch-dynamischer Weinbautechniken. Eine breite Palette von Cuvées, aus denen insbesondere unsere Rosé-Weine herausragen, die bei nationalen und internationalen Wettbewerben viele Preise gewonnen haben. Zusammen mit dem Hotel „Coquillade" zählen wir zu den führenden kulinarischen und gastronomischen Betrieben in der Provence.
Weinberge
Heute bewirtschaftet Aureto ungefähr 30 Hektar Land. 17 Hektar befinden sich in der Umgebung des Hotels „Coquillade" bei Gargas. Die anderen Reben stehen in der Nähe der schönen Dörfer Gordes und Oppède. Die unterschiedlichen Böden ermöglichen den Anbau von verschiedenen Rebsorten wie Syrah, Grenache und Cinsault, aber auch Caladoc, Marselan und Chenanson, die weniger bekannt sind. Diese Vielfalt gibt uns die Möglichkeit, ausdrucksstarke Weine zu erzeugen, die perfekt die Schönheit der Natur widerspiegeln.
Dank der Arbeit des gesamten Teams von Aureto haben unsere Weine zahlreiche Auszeichnungen bei den renommierten nationalen und internationalen Wettbewerben erhalten und werden in den besten französischen und internationalen Weinführern aufgeführt. Das Sortiment fokussiert sich zukünftig auf Rosé; Weiß- und Rotweine runden das Angebot ab. Nach der Übernahme des Weingutes durch die Söhne von Andreas Rihs wurde 2020 eine grundlegende Neuorientierung eingeleitet:- Seit September 2021 ist Aureto eines der ersten klimaneutralen Weingüter im Süden Frankreichs. Jede CO2 Emission wurde kritisch im Hinblick auf Einsparpotentiale untersucht. So wurden beispielsweise neue leichtere Flaschen ausgewählt, um Rohstoffe und Transport-Emissionen zu reduzieren. Die Umstellung auf erneuerbare Energien wurde forciert und die Lieferkette unter dem Aspekt der CO2 Neutralität optimiert.
- Die komplette Produktion wurde auf biologischen Weinbau umgestellt. Um hochwertige, vom Terroir geprägte Weine zu produzieren, ist ein humusreicher Boden und Artenreichtum in den Weingärten eine wichtige Voraussetzung. Dies bedeutet z. B. den Verzicht auf Herbizide, Insektizide sowie synthetische Pflanzenschutzmittel und die mechanische Bodenbearbeitung, Voraussetzungen zur Bio-Zertifizierung, die Aureto in 2022 erhalten wird.
- Des Weiteren ist der Aufbau einer eigenen Kompost- und Pflanzenkohle-Produktion geplant. Die Anlage eines Permakultur-Gartens inmitten unserer Weinberge unterstützt unser Streben nach hoher Biodiversität und regionaler Selbstversorgung. Die Betreuung dieser Flächen erfolgt zusammen mit sozial engagierten Vereinen und Institutionen, die wir auf diesem Wege unterstützen können.
Klimaneutral und nachhaltig
Aureto ist seit dem Jahre 2021 das erste klimaneutrale Weingut im Luberon. Als leidenschaftliche Winzer wissen wir, wie wichtig es ist, unseren Planeten für künftige Generationen zu bewahren.
Wir verpflichten uns zu umweltfreundlichem Handeln und haben eine Reihe von Maßnahmen ergriffen, um unser Weingut nachhaltig und zukunftsfähig zu gestalten. Der Klimaschutz steht bei uns im Vordergrund. Wir übernehmen die Verantwortung für die Quantifizierung des CO2-Fußabdrucks unseres Betriebs und ergreifen Maßnahmen zur Minimierung und zum Ausgleich unserer unvermeidbaren Treibhausgasemissionen.
In enger Zusammenarbeit mit unserem Berater, der AIM - Advice in Motion GmbH, haben wir unsere Klimabilanz nach den international etablierten Standards des Greenhouse Gas Protocol berechnet. Wir haben unseren Carbon Footprint für das Jahr 2022 neu berechnet, basierend auf den Verbrauchsdaten des Kalenderjahres 2021.
Unser Carbon Footprint 2022 ergab eine Gesamtemission aller von uns verursachten Treibhausgase von 159 Tonnen Kohlendioxid-Äquivalenten (CO2e). Im Vergleich zum Vorjahr konnten wir unseren Fußabdruck um 12 % verringern. Doch wir wollen hier nicht stehen bleiben. Wir setzen unseren Weg zum Klimaschutz konsequent fort und haben Maßnahmen umgesetzt, um unsere Emissionen in den kommenden Jahren weiter zu reduzieren:
· Auswahl von leichteren Glasflaschen
· Fokus auf regionale Lieferanten, um Transportwege zu reduzieren
· Umstellung auf weniger schädliche Kältemittel
· Bündelung von Arbeitsabläufen und Wegen im Weinberg
· Umstellung auf Ökostrom
· Auswahl von klimaneutralen Spediteuren für die Lieferung
Um Klimaneutralität zu erreichen, haben wir unsere unvermeidbaren Treibhausgasemissionen durch die Investition in ein zertifiziertes Klimaschutzprojekt kompensiert. Einschließlich eines Sicherheitszuschlags haben wir 190 Tonnen CO²e durch ein Projekt in Kenia kompensiert, das den lokalen Gemeinden saubere Kochherde zur Verfügung stellt. Das Projekt ist nach dem Verified Carbon Standard (VCS) zertifiziert, einem international anerkannten Gütesiegel für Klimaschutzprojekte.
Klimaschutz ist ein zentraler Bestandteil unserer umfassenden Nachhaltigkeitsstrategie für das Weingut. Aureto nimmt seine Verantwortung für die Umwelt ernst. Unsere Klimabilanz berechnen wir jedes Jahr neu So können wir die Wirksamkeit unserer Klimaschutzmaßnahmen überprüfen und nicht vermeidbare Emissionen durch anerkannte, zertifizierte Klimaschutzprojekte wieder ausgleichen.
Wir sind davon überzeugt, dass unser Fokus auf Nachhaltigkeit und Klimaschutz dazu beitragen wird, dass auch zukünftige Generationen in den Genuss unserer auserlesenen Weine kommen.
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Historie
Das Weingut wurde von dem Provence-Enthusiasten Andreas Rihs im Jahr 2006 übernommen. Mit der Umbenennung in Aureto, was im provenzalischen Dialekt „leichte Brise" bedeutet, begann eine neue Ära. Andreas Rihs hat mit dem Weingut und dem Hotel „Coquillade" einen einzigartigen Ort geschaffen, an dem man die Ruhe der wunderschönen Landschaft, das Licht, die Sonne, die Gastfreundschaft und die einzigartige Lebensart Südfrankreichs mit allen Sinnen erleben kann. Wesentliches Element dieser Gegend ist der Wein, insbesondere der Rosé, der das „Savoir Vivre" des Südens so wunderbar ergänzt. Die verschiedenen Rosé-, Weiß- und Rotweine gehören zum Besten, was die Provence zu bieten hat. Von Anfang an war das Ziel eine hohe Weinqualität: Die Reben sollten in der Lage sein, Trauben mit viel Ausdruck zu erzeugen. Ein neuer Weinkeller wurde gebaut, um ein optimales Arbeitsumfeld zu schaffen. Nach dem Tod von Andreas Rihs im Jahr 2018 wird Aureto von seinen Söhnen Oliver und Tobias weitergeführt mit dem Ziel, Aureto als eines der führenden Weingüter im Luberon zu etablieren.
Unsere Expertise
Anbaumethoden bei Aureto
Ein Team junger, begeisterter Experten hat freie Hand, um das Beste aus den Weinbergen des Luberon und des Ventoux zu entwickeln. Das Team besteht aus Menschen, die sich für Wein begeistern. Seit 2009 ist Aurélie Julien für die Weinherstellung von der Rebe bis zur Flasche verantwortlich. Danach übernimmt Nicole Guillot die Verantwortung für die erfolgreiche Vermarktung. Beide eint die Überzeugung, dass die Qualität der Weine von der Pflege der Reben abhängt und deshalb der persönliche Kontakt mit dem Rebstock sehr wichtig ist. Deshalb setzen wir in unseren Weinbergen auf sorgfältigste Handarbeit.
Im Winter werden die Reben nach der Lehre des „sanften Rebschnitts" geschnitten, um so die Saftbahnen möglichst gut zu erhalten und damit die Vitalität des gesamten Rebstocks auch bis ins hohe Alter zu sichern. Unter den Rebstöcken werden die Pflanzen entfernt, die zu hoch in die Reben hineinwachsen, dies erfolgt von Hand oder mit einem speziellen Pflug. Der Einsatz von Herbiziden, Insektiziden sowie synthetischen Pflanzenschutzmitteln als Unkrautvernichter kommt für uns nicht in Frage. Nur so können wir die Gesundheit unserer Weinbergsböden langfristig sicherstellen. Unterstützt werden diese Maßnahmen durch natürliche Pflanzenschutzmittel, mechanische Bodenbearbeitung sowie Humusaufbau. Für eine natürliche Nahrungszufuhr werden jährlich neue Begrünungsmischungen in unseren Weinbergen eingesetzt. Hier kommen verschiedene Gräser und Kräuterpflanzen zum Einsatz, die auch einen wertvollen Lebensraum für Bienen und andere Insekten darstellen. So tragen wir nicht nur zur Steigerung der Biodiversität in unseren Weinbergen, sondern zur Erhaltung unsere Natur im Ganzen bei.
Durch gezielte Entblätterung von Hand sorgen wir für eine lockere und gut belüftete Laubwand, die das Abtrocknen der Trauben nach Regen beschleunigt und so für gesunde Trauben sorgt. Durch den häufigen persönlichen Kontakt zu unseren Reben merken wir stets, wie es den Weinbergen geht und können darauf reagieren.
Am Ende jeden Weinjahres ist die Handlese eine der wichtigsten Grundlagen, um die Qualität der Trauben aus dem Weinberg unbeeinträchtigt in den Keller zu bekommen. Die Erntehelfer betrachten jede Traube genau, sortieren beschädigte und faule Beeren aus und nehmen nur die optimal gereiften Trauben mit. So wird sichergestellt, dass im Weingut nur perfekt reife und gesunde Trauben eintreffen. Das ist unser Schlüssel zu höchster Qualität. Nach der Ernte der besten Trauben werden die Früchte in den Keller gebracht, wo die Winzerin mit ihrem Team daran arbeitet, das aromatische und geschmackliche Potenzial der Früchte zunutzen.
Durch die Rückbesinnung auf traditionelle Weinbaumethoden, unterstützt durch die Vergärung in Keramik-, Holz- und Betongefäßen, werden besondere Akzente gesetzt. Geringe Erträge sowie modernste Kellertechnik ermöglichen es, das besondere Terroir Aureto's zu besonderen Cuvées zu veredeln.Team
Unter der Leitung der engagierten Winzerin Aurélie Julien und der Betriebsleiterin Nicole Guillot haben wir uns zum Ziel gesetzt, Aureto neu zu positionieren und noch höhere Qualitäten anzubieten.
Die Önologin Aurélie Julien, seit 2009 für die Weinherstellung verantwortlich, leitet das technische Team von Aureto und stammt aus der nahe gelegenen Stadt Apt. Sie hat einen Abschluss in Weinbau und Önologie, einen Master in Wissenschaft der Rebe und ein Önologie-Diplom der Universität Montpellier. Aurelie organisiert die gesamte Arbeit in den Weinbergen. Im Keller, bei der Vinifizierung und dem Ausbau der verschiedenen Cuvées, wird Aurelie von international erfahrenen Beratern unterstützt.
Nicole Guillot, für die erfolgreiche Vermarktung des Weins zuständig, hat eine Ausbildung in International Sales und einen Master in Droit de la Vigne et du Vin.
Gemeinsam mit dem Team arbeiten sie an der Weiterentwicklung und Neuausrichtung des Weingutes.
