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Distinctions & Certification
Médailles d'OR Concours Général Agricole - Paris 2019
Grand Prix d'Excellence (OR) Vinalies Nationales 2019Terroir
Vignes âgées d'une trentaine d'années, exposées au sud sur un sol à dominante argilo-calcaire.
Assemblage
55% Syrah, 45% Grenache.
Degré d'alcool
15%
Vinification
Les raisins, issus d'une sélection des plus belles parcelles à Oppède-le-Vieux, sont entièrement éraflés, légèrement foulés, puis mis en cuve inox pour 3 à 4 semaines, durant lesquelles ont lieu une macération pré-fermentaire à froid, puis une fermentation alcoolique, avec des remontages et des délestages réguliers. Les vins font leur fermentation malo-lactique et leur élevage en cuve inox, avant assemblage et embouteillage.
Robe
Belle robe rouge sombre, au liseré pourpre.
Nez
Le premier nez est dominé par des notes de tabac frais et de réglisse, puis arrivent des notes de cerises à l'alcool, de purée de fruits noirs.
Bouche
L'attaque est vive et puissante, soutenue par une trame tannique toute en élégance et transporte les arômes de fruits noirs, de cerises à l'eau-de-vie jusqu'à la finale épicée tout en longueur.
Accord mets-vin
Pigeon aux pignons ou canard sauvage en sauce.
T° de dégustation
17°C
Conservation
4 à 5 ans.
Données techniques
Palette Europe 480 bouteilles
Lot L.LR172353
EAN13 : 3760182845413
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Petit Miracle Rouge
2017LUBERON
