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    • Terroir

      Vignes âgées d'une trentaine d'années, exposées au sud sur un sol à dominante argilo-calcaire.

    • Assemblage

      70% Syrah, 30% Grenache.

    • 15%

    • Vinification

      Les raisins, issus d'une sélection des plus belles parcelles à Oppède-le-Vieux, sont entièrement éraflés, légèrement foulés, puis mis en cuve inox pour 3 à 4 semaines, durant lesquelles ont lieu une macération pré-fermentaire à froid, puis une fermentation alcoolique, avec des remontages et des délestages réguliers. Les vins font leur fermentation malo-lactique et leur élevage en cuve inox, avant assemblage et embouteillage. 

    • Robe

      Belle robe rouge sombre, au liseré pourpre.

    • Nez

      Le premier nez est dominé par des notes de tabac frais et de réglisse, puis arrivent des notes de cerises à l'alcool, de purée de fruits noirs.

    • Bouche

      L'attaque est vive et puissante, soutenue par une trame tannique toute en élégance et transporte les arômes de fruits noirs, de cerises à l'eau-de-vie jusqu'à la finale épicée tout en longueur.

    • Accord mets-vin

      Pigeon aux pignons ou canard sauvage en sauce.

    • T° de dégustation

      17°C

    • Conservation

      4 à 5 ans.

    • Données techniques

      Palette Europe 480 bouteilles
      Lot L.LR192423
      EAN13 : 3 760 182 843457

Petit Miracle

Rouge 2019LUBERON

Petit Miracle Rouge

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