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    • Récompenses

      1 étoile au Guide Hachette 2018
      Decanter World Wine Awards 2018 : BRONZE (88/100)

    • Terroir

      Vignes âgées d'une trentaine d'années, exposées au sud sur un sol à dominante argilo-calcaire.

    • Assemblage

      70 % Syrah, 30 % Grenache.

    • 15% vol.

    • Vinification

      Les raisins, issus des meilleures parcelles du domaine, sont entièrement éraflés, légèrement foulés, puis mis en cuve inox pour 3 à 4 semaines, durant lesquelles ont lieu une macération pré-fermentaire à froid, puis une fermentation alcoolique, avec des remontages et des délestages réguliers. 40 % de ces vins sont placés dans des barriques neuves et d'un vin, durant 12 mois, le restant en cuve inox, où ils feront leur fermentation malo-lactique. Le maître de chai procèdera à leur assemblage juste avant l'embouteillage.

    • Robe

      Robe pourpre profonde, avec de superbes reflets violets.

    • Nez

      Nez intense entre notes confiturées et vanillées.

    • Bouche

      Le fruité prend des tons mûrs et macérés en bouche, en harmonie avec une structure riche, ronde et généreuse.

    • Accord mets-vin

      Porc au caramel, poulet roulé à la truffe, civet de lièvre...

    • T° de dégustation

      17°C

    • Conservation

      5 à 6 ans.

    • Données techniques

      Palette Europe 480 bouteilles
      EAN13 : 3760182844195
      L.VR152265

Maestrale

Rouge 2015AOP Ventoux

Maestrale Rouge
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