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    • Récompenses

      Médaille d'ARGENT au Concours général Agricole, Paris 2019
      1 Etoile au Guide Hachette des Vins 2019

    • Terroir

      Vignes âgées d'une trentaine d'années, exposées au sud sur un sol à dominante argilo-calcaire.

    • Assemblage

      70% Syrah, 30% Grenache

    • 15.5%

    • Vinification

      Les raisins, issus des meilleures parcelles du domaine, sont entièrement éraflés, légèrement foulés, puis mis en cuve inox pour 3 à 4 semaines, durant lesquelles ont lieu une macération pré-fermentaire à froid, puis une fermentation alcoolique, avec des remontages et des délestages réguliers. 40 % de ces vins sont placés dans des barriques neuves et d'un vin, durant 12 mois, le restant en cuve inox, où ils feront leur fermentation malo-lactique. Le maître de chai procèdera à leur assemblage juste avant l'embouteillage..

    • Robe

      Robe pourpre profonde

    • Nez

      Le nez dévoile une belle maturité, évoquant des arômes complexes de fruits noirs (mûre) et de torrefaction.

    • Bouche

      La bouche présente une très belle matière souple. l'attaque fruitée est tout en douceur. On y retrouve des notes épicées et de subtiles arômes de vanille .

    • Accord mets-vin

      Poulet roulé à la truffe, civet de lièvre...

    • T° de dégustation

      18°C

    • Conservation

      5 à 6 ans.

    • Données techniques

      Europe palet 480 bouteilles
      Lot L.VR172357
      EAN13 : 3760182843198

Maestrale

Rouge 2017AOP Ventoux

Maestrale Rouge

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