Commandez nos vins sur la boutique en ligne

Le port est OFFERT dès 200€ d'achat

(en France métropolitaine)

fermer

Sélectionnez un millésime

- Récompenses
  Médaille d'OR au Concours général Agricole, Paris 2016
  Prix d'Excellence (ARGENT) aux Vinalies Nationales 2016
  2 étoiles au Guide Hachette 2017
  Robert Parker's Wine Advocate: 90/100
- Terroir
  Vignes âgées d'une trentaine d'années, exposées au sud sur un sol à dominante argilo-calcaire.
- Assemblage
  70 % Syrah, 30 % Grenache.
- 15 % vol.
- Vinification
  Les raisins, issus des meilleures parcelles du domaine, sont entièrement éraflés, légèrement foulés, puis mis en cuve inox pour 3 à 4 semaines, durant lesquelles ont lieu une macération pré-fermentaire à froid, puis une fermentation alcoolique, avec des remontages et des délestages réguliers. 40 % de ces vins sont placés dans des barriques neuves et d'un vin, durant 12 mois, le restant en cuve inox, où ils feront leur fermentation malo-lactique. Le maître de chai procèdera à leur assemblage juste avant l'embouteillage.
- Robe
  Robe pourpre profonde, avec de superbes reflets violets.
- Nez
  Le nez dévoile une belle maturité, évoquant des arômes complexes de griotte et de mûre, d'épices fines et de torréfaction.
- Bouche
  La bouche est ample, puissante et les épices douces viennent enrober le fruit et expriment un équilibre et une plénitude sur une finale réglissée.
- Accord mets-vin
  Poulet roulé à la truffe, civet de lièvre...
- T° de dégustation
  17°C
- Conservation
  5 à 6 ans.
- Données techniques
  Palette Europe 480 bouteilles
  EAN13 : 3760182842856
  L.VR142218