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    • Récompenses

      MÉDAILLE D'ARGENT concours général agricole paris 2018

    • Terroir

      Sélection parcellaire issue de la « Syrah Villa ». Rendement limité à 30hl/ha.

    • Assemblage

      100% Syrah.

    • 15,5 % vol.

    • Vinification

      Les raisins sont entièrement éraflés, légèrement foulés, puis mis en cuve Ganimède® pour 3 à 4 semaines, durant lesquelles ont lieu une macération pré-fermentaire à froid, puis une fermentation alcoolique, avec des remontages et des délestages réguliers. L'élevage, pendant lequel la fermentation malolactique s'est effectuée, s'est entièrement fait en barriques neuves et d'un vin pendant 18 mois

    • Robe

      Elle est pourpre et intense.

    • Nez

      Nez intense de fruits rouges macérés, d'amarena et de notes vanillées et boisées.

    • Bouche

      La bouche est suave, dotée d'un bel équilibre. On y retrouve le fruit avec des notes de gelée de mûre, agrémentées de noisettes grillées et de tabac blond. Un très joli grain de tanin, d'une belle ampleur et d'une douceur délicieuse.

    • Accord mets-vin

      Côte de boeuf, Gardianne de Taureau...

    • T° de dégustation

      18°C

    • Conservation

      8 à 10 ans

    • Données techniques

      PALETTE 480 BOUTEILLES
      EAN13 : 3760182845154
      L.PR162324

Tempesta

Rouge 2016IGP Vaucluse

Tempesta Rouge

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