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Distinctions & Certification
Bronze prix plaisir 2021
Terroir
Vignes âgées d'une vingtaine d'années, exposées sud-est sur un sol à dominante argilo-calcaire.
Assemblage
68% Syrah, 32% Chenanson
Degré d'alcool
13.5% vol.
Vinification
Les raisins sont entièrement éraflés, légèrement foulés, puis mis en cuve inox thermo-régulée, La macération est courte, la fermentation alcoolique se poursuit alors en phase liquide. Les vins font leur fermentation malo-lactique et leur élevage en cuve inox, avant assemblage et embouteillage.
Robe
Robe rouge rubis.
Nez
Le nez est expressif, sur des notes de fruits rouges frais, de fraise, de framboise, avec une pointe de groseille.
Bouche
Attaque très fine, Belle équilibre entre acidité et sucrosité. Note de fruits rouges acidulés : premières cerises de printemps, griotte, groseille... C'est un vin léger, idéal à boire un peu frais.
Accord mets-vin
Viandes rôties et grillades.
T° de dégustation
12-14°C
Conservation
2 à 3 ans.
Données techniques
Palette Europe 600 Bouteilles
L.PR202419
GTIN : 3 760 182 84 3877
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Alouette rouge
2020IGP MEDITERRANNEE
