Dans un terroir argilo-calcaire d’exposition Sud-Est, les vignobles AURETO se situent en majeure partie sur des sédiments déposés par les mers de l’ère tertiaire à la base du massif calcaire du Ventoux. Le terroir est principalement constitués de sols rouges méditerranéens, d'éboulis, et d'alluvions anciennes.

Sur la terre remarquable du Luberon, les cépages que nous avons soigneusement sélectionnés s’adaptent parfaitement à ce terroir, où les AOP (Appellation d’Origine Protégée) représentent 70 % et les IGP (Indication Géographique Protégée) 30 %, avec des vignes de quatorze à quinze ans d’âge qui ont donné en 2010 quelques 80000 bouteilles de vins blancs, rosés et rouges…