Appellation de la Vallée du Rhône, l’AOC Ventoux se situe à l'Est de la vallée du Rhône, dans le Vaucluse, abritée du Mistral.

L’appellation est répartie en trois zones géographiques : le bassin de Malaucène au Nord, les piémonts du Mont Ventoux à l’Est de Carpentras, et le Nord du Calavon jusqu’à Apt. Le climat de type méditerranéen y est tempéré en limite de l’aire par la présence des massifs du Mont Ventoux et des Monts de Vaucluse. Cette AOC datée du 27 juillet 1973 est étendue sur 51 communes.

Les principaux cépages de l’AOC Ventoux pour les rouges et les rosés sont le Grenache noir, la Syrah, le Cinsault (ou Cinsaut, cépage méridional probablement d’origine provençale), le Mourvèdre, et le Carignan…

Les principaux cépages blancs de l’AOC Ventoux sont la provençale Clairette, le Bourboulenc et le Grenache blanc. 

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Appellation de la Vallée du Rhône, l’AOC Luberon se trouve de part et d’autre du Luberon. Dans cette appellation qui date de 1988, on distingue les vins du Nord des vins du Sud Luberon.

Pour les rouges et les rosés, les principaux cépages de l’AOC Luberon sont les Syrah, Grenache noir, Mourvèdre, Carignan et Cinsault. Les principaux cépages blancs de l’AOC Luberon sont les Grenache blanc, Ugni blanc, Vermentino, Clairette, et Bourboulenc.

Blanc, avec le Viognier, un cépage autochtone des Côtes du Rhône septentrionales subtilement intégré dans l’AOC depuis 2009.

Ou rouges, avec les cépages : 
Marselan (croisement entre le Cabernet-Sauvignon Noir et le Grenache Noir),
Chenanson (variété obtenue en 1958 par l’INRA en croisant le Grenache Noir et le Jurançon Noir),
Caladoc (variété obtenue en 1958 en croisant le Grenache Noir et le Cot Noir),
Cabernet-Sauvignon (originaire de la région bordelaise, provenant d’un croisement entre Cabernet Franc Noir et le Sauvignon).

Les Vins de Pays AURETO sauront ensoleiller admirablement toute l’année au quotidien votre table.